Se inauguró la primer bioplanta cría insectos del país

Ayer en Balcarce se llevó a cabo la inauguración de Procens, la primera bioplanta de cría de insectos para consumo animal en el país. El evento contó con la presencia destacada del secretario de Bioeconomía de la Nación, Fernando Vilella, y otras autoridades nacionales y locales.

Fernando Vilella, secretario de Bioeconomía, destacó el rol ejemplar de Procens en la promoción de la bioeconomía en Argentina. "Aquí vemos un claro ejemplo de economía circular, donde los residuos de la industria de la papa se convierten en recursos para la cría de insectos", afirmó Vilella. Además, resaltó la generación de 25 puestos de trabajo de alta calidad a partir de este proyecto.

La planta de Procens utiliza desperdicios alimenticios para alimentar a una mosca autóctona, la Hermetia Ilucens, que en solo 12 días multiplica su peso por 10.000, biodegradando el alimento y generando compost a escala industrial. Este proceso permite la obtención de proteínas y aceites de calidad para la alimentación animal, así como una enmienda orgánica para regenerar los suelos y mejorar los rendimientos de cultivos como la papa.

El presidente del Senasa, Pablo Cortese, destacó el trabajo conjunto para actualizar el marco regulatorio y garantizar la seguridad alimentaria y ambiental de los productos generados por Procens. "La aprobación del proyecto se realizó siguiendo todas las normativas y directrices del Secretario en el marco de la bioeconomía", afirmó Cortese.

Por su parte, el intendente de Balcarce, Esteban Reino, elogió el esfuerzo de los trabajadores de Procens y destacó el impacto positivo del proyecto en la comunidad. "Procens ya es un símbolo de Balcarce. Desde el municipio, apoyamos firmemente esta iniciativa de economía sostenible de triple impacto", expresó Reino.